おさかなフードコート
さかな文化祭限定メニュー
【本日限定150食】
奥田政行シェフ監修
クロダイのイタリア風南蛮漬け
関西では高級魚チヌとして食べられるクロダイをお子さまでも食べやすい酸味控えめの甘酢で仕上げました。付け合わせはスーパーフードとして注目されている海藻のアカモク。奥田シェフ監修のさかな文化祭限定メニューです！
小田原産の鯵を使った揚げたてサクサク肉厚でふわふわの大きなアジフライ
湘南魚類 小田原水産女子
小田原漁港を日本一の女子漁港に！という想いのもと2021年に女性メンバーを中心に設立した会社です。
2023年に水産庁が推進する「海の宝! 水産女子の元気プロジェクト」 メンバーとなり、 水産女子として地域貢献・社会貢献を意識し、小田 原漁港と水産業の活性化を目指しています。
女性社長自らセリで仕入れた小田原の地魚を使ったお魚メニューと、水産女子セレクト小田原の美味しいものをぜひご賞味ください。
【 メニュー 】
・大きなアジフライ ￥900
・小アジの丸ごとから揚げ ¥700
・マグロカツ ¥900
・湯河原手摘みみかんジュース ¥600
・小田原地サイダー 各¥500
・湯河原柑橘ゼリー 各¥400 他
意外とおいしい？！サメバーガーを食べよう！
サメバーガー専門店・SAMEYA
東日本大震災で出会ったかっこいい漁師がもっと輝く社会にするため、まだまだ真価を発揮していないサメ肉を知ってもらうべく、日本初にして、唯一のサメバーガー専門店を始めました！その味と取り組みが評価されて、散歩の達人・読売新聞・王様のブランチ・ひるおび・スクール革命などメディア取材多数！
ソースはマヨネーズやドレッシングをはじめ一から手作り！魚嫌いのお子さんが食べ始めたら止まらなかった！なんて嬉しい声も！
【 メニュー 】
・SAMEburgerフレンチ(メキシカン) ¥1,200～
・ポテトフライ ¥500
（＋★サメナチョス）￥900
・シャーク＆チップス ￥1,200
・おつまみシャーク (フ)￥1400・(メ)￥1500
※サメバーガーバンズなし＋ポテト
・さめカップ (フ)￥1200・(メ)￥1300
※サメバーガーバンズなし 他
ニジマスの秘密（ひみつ）をさぐれ！
富士養鱒漁業協同組合
富士山のきれいなお水でそだった、ニジマスを紹介するよ！ニジマスがたまごから稚魚（小さなお魚）になるまでの様子を、実際に見て学べるよ。焼きたてのニジマスの塩焼きのほか、イワナの塩焼き、静岡サーモン入りクリーミーコロッケもあるよ！おいしく楽しく、ニジマスのことを知ってみよう！
【 メニュー 】
・ニジマスの卵～稚魚までの展示 無料
・ニジマスの塩焼き 1本700円
・イワナの塩焼き 1本700円
・静岡サーモン入りクリーミーコロッケ1個 300円
海のうまみたっぷり！貝出汁おでん＆あんこう鍋
四十八漁場（よんぱちぎょじょう）
家族みんなであったまる冬のごちそう！四十八漁場のブースでは、貝の旨みがじんわり染みる「貝出汁おでん」と、濃厚なあんこうの肝スープに白子、あん肝、牡蠣をたっぷりと入れた贅沢な「あんこう鍋」をご用意しました。魚介のだしの香りに包まれて、ほっとする時間をお楽しみください。お子さまから大人まで笑顔になれる、海の恵みたっぷりの一杯です！
【 メニュー 】
・貝出汁おでん 700円
・肝たっぷりあんこう鍋濃厚三昧 1000円
・奥能登地サイダー しおサイダー 350円
学んで食べよう！「モッタイナイおさかな」
おやつカンパニー MOTTAINAIおさかな活用計画
東京湾にもたくさんいる身近な低流通魚「コノシロ」を学んで食べる簡単なワークショップ。
参加者には、オリジナルクリアファイルをプレゼント！
※MOTTAINAI(モッタイナイ)おさかな活用計画とは、おいしいのに、良く知られていないために、ほとんど流通しない魚に光を当てるプロジェクトです。
その魅力を発信することで、持続可能な漁業を応援しています。
【 体験料 】 無料
※ 併設キッチンカーは有料
瀬戸内のおさかな幼児食「せとと」のお味をご紹介！
合同会社Delights「瀬戸内おさかな幼児食せとと」
瀬戸内おさかな幼児食「せとと」について
瀬戸内海のお魚はおいしい。かつては 魚 屋さん や「 いた だきさん 」と呼 ば れる 鮮魚の行商人に調理法を教わることで どこの家にも旬のおいしい地魚が食卓に並んでいました。
「せとと」は今では魚棚に並ばなくなった瀬戸内のお魚をおいしい幼児食に仕上げました。
冷凍離乳食mom’s監修。化学調味料・着色料・香料不使用で手塩にかけて調理されたお魚メニューをこどもたちの元へ届けます。
【 価格 】
・釜揚げいりこのカレーフリット・クロダイの唐揚げ1カップ 500円（予定）